En los límites de la Universidad de verano del turismo y del vino.
Descubrir los ambientes y los paisajes del Sur de Francia.
Catar para apreciar y saber hablar del vino.
Encontrar para vivir y compartir las pasiones de los oficios del vino.

20/06/08   -  29/06/2008
04/07/08   -  13/07/2008
18/07/08    -  27/07/2008
05/09/08   -  14/09/2008
    

Esta práctica tiene como meta la adquisición y el perfeccionamiento de los saberes ligados al vino y al entorno vitícolo. Usaremos de las potencialidades naturales y culturales de la región del "Languedoc-Roussillon": su patrimonio paisagístico, sus sitios turísticos...

• Conocimientos de los terruños y cepas de las grandes regiones francesas,
• Elaboración y realización del vino,
• Métodos y técnicas de degustación,
• Lenguaje del vino 

Uniendo teoría y práctica en terreno y durante un periodo de alta frecuentación turística, equilibrando la enseñanza y el placer de las sensaciones, los participantes serán sensibilizados:

• Al descubrimiento de los paisajes y de los sitios más hermosos del "Languedoc-Roussillon",
• Al trabajo de los viñadores cuyas haciendas visitaremos
• A la degustación: ver, oler, probar,
• A la armonización de las comidas y de los vinos,
• A la puesta en práctica de la teoría por el descubrimiento de lo típico de los vinos del Sur de Francia.

Cada persona que tiene más de 18 años aficionada, neófita, consumidora, crítica, profesional, amiga de la cultura del vino.
La formación es abierta a cada persona francesa o extranjera.
Un buen nivel en francés es pedido.
Según el grupo constituido, organizaremos una traducción simultanea.

•  Generalidades, lenguaje del vino, elaboración de un léxico.
  Saber hablar del vino.
• Conocimientos de los terruños.
• Visitas pedagológicas de las haciendas del "Languedoc-roussillon".
•  Cepas de las grandes regiones francesas, Cepas del "Languedoc-Roussillon".
• Fabricación y elaboración del vino.
• Métodos y técnicas de degustaciones. Talleres.
• Visitas culturales organizadas por profesionales.
• Unión de comidas y vinos.
• Degustaciones - visitas.

 Al cabo de esta práctica, los participantes podrán presentarse al título de Universidad "turismo y vino".

Organizada por el SAIC - Estancias Inter Campus
Colocada en la aglomeración de Perpiñán, la Universidad da la posibilidad a los estudiantes de aprovechar de la animación de esta región mediteránea.
Durante la semana como por las noches, un programa de actividades opcionales es propuesto.
Excursiones pueden ser organizadas el domingo: Mediteráneo, Pireneos, España...

• Habitaciones personales standard en la Residencia Universitaria.
• Apartamentos.
• Hoteles 
• Alojamiento en familias seleccionadas.

 Cafetería en el campus.
  Dos comidas ofrecidas por el centro

 Tarifas 50 horas de formación

Formación: 690 €

• Instituto universitario de Tecnología de Perpiñán
• SAIC, Servivios Inter Campus
• CIVR, consejo interprofesional de los vinos del Rosillón
• Centro viti-vinícolo de Tresserre
• Enólogos del Rosillón
• Haciendas vitícolas del "Languedoc-Roussillon"
• Finca-albergue, hacienda vitícola de Rombeau, Rivesaltes.

 Sesión de 2 semanas

50 horas de formación.

• Formación : 690 €
• Habitación y desayuno : 130 €
• Apartamento, cocina y baño : 225 €

 Tener más de 18 años
Ningún título es exigido.
Con la hoja de matrícula, entregar
Una copia del pasaporte o del D.N.I
Un anticipo de 140€ a deducir del importe de las clases.
El pago tiene que ser hecho en euros, sea:

• Por cheque bancario extendido en euros pagadero en Francia.
• Por por giro bancario a la dirección siguiente: 

Organismo: Trésorerie Générale de Perpignan
A la orden de: Agent comptable de l'Université.
Código de la taquilla: 66 000
Código bancario: 10071
N° de cuenta 000010073368  - llave 68
N° IBAN: FR 761007166000 00001007368 68
Código BIC: BDFEFRPPXXX

Una confirmación de la matrícula con las modalidades de pago le serán entragadas por correo.
El saldo tiene que ser realizado por lo menos 15 días antes de que empieze la práctica. La matrícula será definitiva y contractual si el total del importe debido es pagado antes de que comience la práctica.
Ningún reembolso será realizado en caso de llegada después del principio de las clases, de salida anticipada o de desistimiento. El anticipo y los gastos de matrícula no serán reembolsados en caso de anulación. En todos casos, mencione en los documentos usados por el pago su apellido, nombre, fechas y prácticas eligidas.